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せせらぎ日記

岐阜県郡上市明宝の和風ペンション、「ゆの里 せせらぎ」。 「せせらぎ」の日常を、四季折々の自然を交えながら報告します。

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水の味

 今日の明宝は、一日雨。夕方から雨足が強くなってきました。それほど気温は高くありませんが、蒸し蒸しします。

 蒸し暑い時は、爽やかなゼリーなんて、食べたくなりません?この時期だけのゼリーを買いに、郡上八幡へ。

   P7050007.jpg

 やってきたのは、郡上八幡の観光案内所がある、旧庁舎脇の「中庄(なかしょう)」というお菓子屋さん。ここで買うのは、その名も「清流のしずく」。名前が涼しげです。

 こんな袋に入ってます。

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 出してみると。

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 ほら、なんてそっけない(笑)。いやいや、ここからが大事なんです。

 お皿の上にモミジの葉っぱなんて敷いて、準備万端。ここで、取り出しましたる爪楊枝。これでこの水風船を、ぶすっと…

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 おおっ、割れそうでなかなか割れん…どきどきしながら更にぐいい~っと。と、次の瞬間。

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 風船が割れて、ぶりん、と中身が。ほんとに一瞬です。気泡の入った、透明なゼリー。きれいです~。ここに、

   P7050015.jpg

 黒蜜をかけて…

   P7050017.jpg

 いただきまーす。

 ゼリー自体は、水。限りなく水に近い味です。すっきりして、涼やかな味がしますよ。夏だけの、水の町、郡上八幡の味です。食べ歩きには、ちょっと不向きですが、お土産には素敵です。

 中庄で、こんなお菓子も買ってきました。

   P7050018.jpg

 右側のコレ、何に見えます?ビールに見えるでしょ?本当にビールのゼリーなんですよ。ほんのり甘いのに、ちゃんとビールの味と香りがしますよ。面白い~。

 他にも美味しいお菓子がたくさんありますよ。和菓子もおすすめの中庄、詳しくは→コチラ

 そうそう、清流のしずく、黒蜜のほかに、白蜜もありますよー。

 
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