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岐阜県郡上市明宝の和風ペンション、「ゆの里 せせらぎ」。 「せせらぎ」の日常を、四季折々の自然を交えながら報告します。

飛騨高山で飛騨牛を。

 台風がゆっくり接近中。郡上でも雨足が強くなってきました。

 さてさて。先日高山で、こんなお店に行ってきました~。

   ブッチャーズ 入口

 お肉料理の専門店、「ブッチャーズ」!ちょっとリッチに飛騨牛なんて食べちゃおうって魂胆なのです。

   ブッチャーズ 店内

 店内はこんな感じ。こちらのお店、昨年オープンしたのですが、オープンした時から行ってみたかったのです。

   ブッチャーズメニュー

 パスタやカレーも気にはなりますが、ここはやっぱり、しっかりお肉を食べたい。何にする~?

 お肉の前に、我慢できなくてスタッフYが頼んだ「マグロのコンフィ」がやってきました。

   マグロのコンフィ

 ナスやトマト、ズッキーニにタマネギ。彩もきれい。…うむ。ツナ。

 食べているうちに、セットの前菜とサラダが。

   サラダと前菜

 ちょっと、名前を忘れてしまいました…。ポテトサラダはわかりますが…。でも、美味しかったのは覚えてます。それに、コンソメスープがきて。

   ハンバーグ外観

 きました~、飛騨ブルグステーキ!ホイルで包んであります。さあ、オープン~♪

   ハンバーグオープン!

 わあ~ やわらかーい!鉄板なのであっつあつー!上に載ってるお肉一切れもやわらか。

 そして、スタッフYの前には

   イチボステーキ

 イチボステーキ!スタッフYによると、「脂がのっててコクがあって、お肉の風味もしっかりしててやわらかい」。途中でかえっこして食べましたが、美味しかったです、コレ。

 お値段もお手頃かと。

 やっぱり飛騨牛。美味しかった~!でも熟成ラルポークっていうのも気になるし、カレーも食べてみたい。また行きたいブッチャーズ。詳しくは→こちらでチェック!
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こんにちは!ゆの里せせらぎです!

岐阜県郡上市明宝の静かな山の中に建っている和風ペンションです。忙しい日常を忘れて、豊かな自然の中でゆったりのんびり過ごしてみませんか?
1泊2食 10800円~
お電話は0575-87-2626へ!

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