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せせらぎ日記

岐阜県郡上市明宝の和風ペンション、「ゆの里 せせらぎ」。 「せせらぎ」の日常を、四季折々の自然を交えながら報告します。

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飛騨高山で飛騨牛を。

 台風がゆっくり接近中。郡上でも雨足が強くなってきました。

 さてさて。先日高山で、こんなお店に行ってきました~。

   ブッチャーズ 入口

 お肉料理の専門店、「ブッチャーズ」!ちょっとリッチに飛騨牛なんて食べちゃおうって魂胆なのです。

   ブッチャーズ 店内

 店内はこんな感じ。こちらのお店、昨年オープンしたのですが、オープンした時から行ってみたかったのです。

   ブッチャーズメニュー

 パスタやカレーも気にはなりますが、ここはやっぱり、しっかりお肉を食べたい。何にする~?

 お肉の前に、我慢できなくてスタッフYが頼んだ「マグロのコンフィ」がやってきました。

   マグロのコンフィ

 ナスやトマト、ズッキーニにタマネギ。彩もきれい。…うむ。ツナ。

 食べているうちに、セットの前菜とサラダが。

   サラダと前菜

 ちょっと、名前を忘れてしまいました…。ポテトサラダはわかりますが…。でも、美味しかったのは覚えてます。それに、コンソメスープがきて。

   ハンバーグ外観

 きました~、飛騨ブルグステーキ!ホイルで包んであります。さあ、オープン~♪

   ハンバーグオープン!

 わあ~ やわらかーい!鉄板なのであっつあつー!上に載ってるお肉一切れもやわらか。

 そして、スタッフYの前には

   イチボステーキ

 イチボステーキ!スタッフYによると、「脂がのっててコクがあって、お肉の風味もしっかりしててやわらかい」。途中でかえっこして食べましたが、美味しかったです、コレ。

 お値段もお手頃かと。

 やっぱり飛騨牛。美味しかった~!でも熟成ラルポークっていうのも気になるし、カレーも食べてみたい。また行きたいブッチャーズ。詳しくは→こちらでチェック!
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