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せせらぎ日記

岐阜県郡上市明宝の和風ペンション、「ゆの里 せせらぎ」。 「せせらぎ」の日常を、四季折々の自然を交えながら報告します。

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ウワミズ桜

ゴールデンウイーク真っ只中、今日の明宝は曇り。強い風が吹いてます。車高の高い軽自動車で走っていると、風にあおられてハンドルを取られそうになるくらい。時折雨もパラパラ。夕方頃からは雨の予報が出ています。全国的に荒天となるようですね・・・。

さて、せせらぎ街道を通っていると、最近目に入るのは、こんな木。
ウワミズ桜 全体
全体が白く見えるくらいたっぷり花が咲いている、「ウワミズ桜」の木です。あまり桜っぽくはないですが、ちゃんと桜の仲間。アンニンゴ、という地域も。

もう少し近くで花を見ると
ウワミズ桜 花
こんな感じ。棒?ブラシ?

もう少ししっかり花を見ると
uwamizuzakura01.jpg
小さな花がたくさん集まっていて、一つ一つの花には長いおしべが。このたくさんのおしべによって、全体でみると花穂がブラシみたいに見えるんですね(スタッフK、この花を見るといつもペットボトルや水筒を洗うブラシを思い浮かべます・・・)。

このウワミズ桜、花が終わると実がつきます。小さな、黒っぽい実。これを焼酎に漬けて、果実酒にします。
ウワミズ桜 お酒
杏露酒や杏仁豆腐によく似た、華やかな香りがします。「アンニンゴ」という呼び名も、ウワミズ桜の香りがアンズの種子の発する香りに似ているところからのものだそう。なるほど。

新潟県では、実ではなくて花穂が小さい頃に摘み取って、塩漬けにして食べるんだそうですね。それは知らなかったなあ~。花や実は咳止めの効果もあるんだとか。若い花穂を干して、煎じて飲んだりもするんですって~。

ウワミズ桜のお酒、ゆの里せせらぎでも召し上がっていただけます。香りがよくて、甘くて(お砂糖使用)美味しいですよ!
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この記事のコメント

花の名前は知りませんでしたが、子供のころには良く見た花で懐かしく感じました。

それから、先ほどのテレビで八幡のイタリア料理店を放送しておりました。
記憶があったので、すぐ解りました。
2016-05-03 Tue 16:39 | URL | 春駒 #-[ 内容変更] | top↑
春駒さん、こんにちはe-257。ウワミズ桜前線、どんどん北上してきて、5月6日現在奥住地区辺りで満開を迎えています。毎年、秋になったら実を採ろう、と思うのですが、花が終わると木の存在自体をすっかり忘れてしまいます・・・。

郡上八幡、これから夏の踊りのシーズンに向けて、テレビの撮影も多くなりますね。5月3日放送の、ハリセンボンのお二人の出ていた番組でしょうか?見ようと思っていたのに、忘れてました。近くに住んでいるけど、テレビで見ると実際よりもよく見えたりして、行ってみたくなるからおかしなもんです(笑)。

2016-05-06 Fri 10:58 | URL | スタッフ K #-[ 内容変更] | top↑
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